Uudet
K-lajikkeet Kulta, Idole ja Columbo
Ahvenniemi,
P. Tuottava Peruna 1999(4):24-27.
Ruvenkestävä Kulta,
satoisa Idole ja varhaisperuna Columbo ovat
tuoreimmat K-koetilalta tulleet uutuuslajikkeet
perunanviljelyyn. Ne poikkeavat toisistaan niin
alkuperältään kuin ominaisuuksiltaan mitä
suurimmassa määrin. Oikean lajikekohtaisen
viljelytekniikan hallitseminen onkin niiden
viljelyn onnistumiselle ratkaisevan tärkeää.
Kulta
Kulta on peräisin Onni
Pohjanheimon 80-luvun vaihteessa suorittamista
risteytyksistä. Koko valintatyö tehtiin
K-koetilalla Hauholla. Lajike tuli
Siemenperunakeskuksen tuotantoon vuonna 1994 ja
haettiin kansalliseen lajikeluetteloon vuonna
1997.
Hyvää laatua ja
taudinkestävyyttä
Kulta on tyypiltään jauhoinen
ruokaperuna. Sen normaali tärkkelyspitoisuus on
17.0 prosentin tienoilla. Kunhan
tärkkelyspitoisuus pysyy kohtuurajoissa,
rikkikiehuminen on yllättävänkin vähäistä.
Raaka- ja keittotummumista esiintyy jonkin
verran, mutta ei ongelmaksi asti. Makutesteissä
Kulta on pärjännyt aina mainiosti.
Kulta on hyvin ruvenkestävä.
Muutoinkin taudinkestävyydestä on pääasiassa
hyvää sanottavaa. Se on ankeroisen kestävä ja
maltokaariviroosin sieto on lajikkeiden
parhaimmistoa. Muistakaan virustaudeista ei ole
ongelmia. Varsiston rutonkestävyys on tosin aika
keskinkertainen, mutta rutto hoituu kuitenkin
normaaleilla ruiskutuksilla. Mukularuttoa ei
esiinny juuri lainkaan. Tyvimätä tai
varastokuivamädät eivät ole myöskään
aiheuttaneet ongelmia.
Kullankeltaiset paksukuoriset
mukulat muodostuvat pitkien maavarsien päässä
syvällä penkin sisässä hyvin valolta
suojassa, joten vihertyneitä mukuloita on
vähän. Myöskään onttoutta tai maltovikoja ei
juuri esiinny. Mukulan pinnan herkkä halkeilu on
sen sijaan osoittautunut aika ongelmalliseksi.
Mahdollisimman tasaiset kosteusolosuhteet ja
seitin torjuminen seittipeittauksella näyttäisi
kuitenkin olevan tepsivä lääke halkeiluun.
Seitti torjuttava
Tautipuolella Kullan ainoa
ongelma onkin juuri seitinarkuus. Se reagoi
seittiin voimakkaalla pinnan halkeilulla.
Seittisen kasvuston perunasato on lisäksi
epämuotoista, kokojakaumaltaan epämääräistä
ja vihertynyttä. Myöskin satotaso kärsii
luonnollisesti seittisyydestä.
Seittipeittaus tehoaa Kultaan
hyvin ja parantaa hyvin selvästi sekä sadon
määrä että laatua. Varsinkin tilalla
kertaalleen lisätty siemen täytyisi peitata.
Seittipeittaus lisää mukulalukua, joten
seittipeitattu siemen täytyisi istuttaa
harvempaan kuin peittaamaton. Omassa
siemenlisäyksessä tulisi varoa seittiruven
muodostumista mukuloihin. Jos siemenlisäyksen
varsisto hävitetään Reglonella, sato täytyisi
seittiruven muodostumisen ehkäisemiseksi nostaa
viimeistään 10 vuorokautta
varsistonhävityksestä.
Istutus harvaan,
runsaasti vettä ja typpeä
Kullan varsiluku on pienehkö,
mutta mukuloita muodostuu runsaasti. Sadon
kokojakauma on siksi aika laaja ja kaikkien
mukuloiden kasvaminen yli 40-millisiksi vaatii
runsaasti kasvutilaa. Kulta täytyy siksi
istuttaa suhteellisen harvaan, 30-35 sentin
istutusvälillä. Tämä näkyy hyvin K-koetilan
istutusetäisyyskokeessa, jossa käyttökelpoinen
40-70 millin sadon määrä jopa hieman kasvoi,
alimittaisten kustannuksella, kun
istutusetäisyyttä harvennettiin 17:stä
34:ään senttiin.
Kulta ei ole kovin satoisa ja
vaatii siksi aika voimaperäistä
viljelytekniikkaa. Multavat maat (rm, erm) ja
maan hyvä vedenpidätyskyky on eduksi. Hyvän
tärkkelyspitoisuuden ansiosta Kulta kestää
hyvin typpeä keittolaadun heikentymättä.
Varsiston pitäminen vihreänä elokuun
loppupuolella riittävällä typpilannoituksella
(10-20 kg/ha yli ruokaperunan normaalitason) tuo
mukavasti lisäkiloja.
Kulta on hyvin kuivuudenarka.
Varsinkin elokuun kuivuus ja helteet
pakkotuleennuttavat kasvuston ja sadonmuodostus
keskeytyy. Kullan sadetus pitäisi aloittaa
normaalia myöhempään, vasta heinäkuulla,
koska mukulalukua ei tarvitse kasvattaa eikä
rupeakaan tarvitse torjua sadettamalla. Sadetusta
pitäisi sen sijaan jatkaa muita lajikkeita
pitempään, jotta kasvu ei pysähdy kuivuuden
aiheuttamaan pakkotuleentumiseen.
Kulta ei ole niitä kaikkein
helpoimpia viljeltäviä. Hyvä tulos on
kuitenkin mahdollista saavuttaa, kun käyttää
hyväkseen kaikkia nykyaikaisen perunantuotannon
tarjoamia apukeinoja. Ja vaivannäkö kannattaa
varmasti, sillä kerran Kultaa saatuaan kauppias
ja kuluttaja haluaa aina vaan lisää.
Idole
Idolen omistaja on
hollantilainen Agrico, jolle lajike siirtyi Wolf
& Wolfin kasvinjalostuslaitokselta yritysten
yhdistyessä 90-luvun puolivälissä. Kesko
edustaa Agricon ruokaperunalajikkeita Suomessa ja
Agricon materiaalia on kokeiltu K-koetilalla
vuodesta 1987 lähtien. Suomessa Idole tuli
kansalliseen lajikeluetteloon vuonna 1995.
Lajikkeen ylläpidosta ja kantasiemenen
tuotannosta vastaa Siemenperunakeskus.
Ensimmäiset käytännön viljelyyn asti ehtineet
siemenerät olivat hollantilaisesta
kantasiemenestä Suomessa tuotettuja, mutta viime
keväänä lähtien kaikki siemen on SPK:n
alkuperää.
Idole on keittotyypiltään
Bintjen tapainen sopivan jauhoinen ruokaperuna.
Sen tärkkelyspitoisuus on normaalisti hieman yli
15 %. Sillä on hyvä kestävyys raaka- ja
keittotummumista vastaan. Jos Idolen
tärkkelyspitoisuus nousee normaalia
korkeammaksi, sillä on taipumusta
rikkikiehumiseen syksypuolella.
Kestävyydet ja laatu
Sadekesä 1998 paljasti Idolen
hyvän rutonkestävyyden käytännön viljelyssä
ja lajike suoritti läpimurron viljelijöiden
tietoisuuteen. Mukularuton arkuus on ilmeisesti
aika suuri, mutta toisaalta mukularuttohan
yleensä vaatii lehtiruttoa… Idolen
maltokaariviroosin kestävyys on hyvä.
Ruvenkestävyys on vain keskinkertainen.
Tyvimätä ei aiheuta Idolella juuri ongelmia,
mutta Y-viroosin kestävyys on vain
keskinkertainen. Nykyisen
siemenenuusimisvelvoitteen vallitessa
virustaudeista ei kuitenkaan ole juuri ongelmaa
perunanviljelyssä.
Hollantilaista alkuperää
olevissa siemenkannoissa on esiintynyt
Fusarium-kuivamätää, mutta sekin ongelma
lienee poistunut, kun kantasiemenet on alettu
saada Siemenperunakeskuksesta. Idoleen ei tule
kasvuhalkeamia eikä onttoja tai ruskolaikkuisia
juuri muodostu isosta mukulakoosta huolimatta.
Vihertymiä tulee herkästi, kun isokokoiset
mukulat kasvavat ulos penkistä. Mukulassa on
aika ohut, vaalea ja sileä kuori. Idole on
myöhäinen lajike ja kuorenmuodostuksen hitaus
on kylminä kesinä sen ongelma. Varsisto on aika
vahva ja takaa kasvun jatkumisen pitkienkin
kuivuusjaksojen yli.
Istutus tiheään,
syvään ja isoon penkkiin
Hyvä satoisuus on keittolaadun
ohella Idolen vahvuus. Mukulat kasvavat herkästi
hyvin isokokoisiksi, ja mukulakoon kasvua täytyy
rajoittaa mahdollisimman tiheällä istutuksella.
Selvästi suurin nettosato (40-70 milliset)
saadaan mahdollisimman tiheimmällä
istutuksella. Myöskin sadon laatu paranee
tiheällä istutuksella. Vihertymisen
kurissapitäminen vaatii vähintään 80 sentin
riviväliä ja normaalia syvempää istutusta.
Idätys ja
säästeliäs typen käyttö jouduttaa
tuleentumista
Myöhäisenä lajikkeena Idole
vaatii onnistuakseen kunnon idätyksen, jossa
siemenelle annetaan noin 250 astetta tehoisaa
itämislämpöä (vuorokauden keskimääräiset
idätyslämpötilat summataan 4 astetta
ylittävältä osalta). Se tarkoittaa yli kolmen
viikon mittaista idätystä 15 asteessa. Jos
idätyslämpötilaa pidetään tätä
korkeampana, idätysaikaa voidaan vastaavasti
lyhentää.
Idolen satopotentiaali on niin
hyvä, että typpilannoituksesta on varaa vähän
tinkiä sadon määrän vaarantumatta (10-20
kg/ha alle normaalitason). Varsisto pysyy
vihreänä riittävän pitkään
vähemmälläkin. Tuleentuminen ja mukuloiden
kuorenmuodostus lähtee käyntiin kun typpi alkaa
vähentyä maasta.
Columbo
Columbo on ruotsalaisen Svalöf
Weibullin kasvinjalostuslaitoksen
varhaisperunalajike. Kesko on edustanut Svalöfin
lajikkeita 60-luvulta asti ja ruotsalaisen
kasvinjalostuksen yritysjärjestelyjen myötä
Svalöf Weibullin lajikkeita 90-luvun
puolivälistä. Columboa on kokeiltu K-koetilalla
jo vuodesta 1989. Se oli virallisissa
lajikekokeissa vuosina 1997-98 ja hyväksyttiin
lajikeluetteloon vuonna 1999. Tähän mennessä
viljellyt erät ovat olleetruotsalaista
alkuperää, pääasiassa IVK:n tuotantoa.
Jatkossa kantasiemenen tuotannosta vastaa Svenskt
Potatisutsäde, jonka osana IVK nykyään toimii.
Hyvä
tärkkelyspitoisuus
Columbo on tyypillisesti
varhaisperunalajike, joka soveltuu pääasiassa
kesäajan käyttöön. Hyvä tärkkelyspitoisuus
varhaisnostoissa on sen suurin valtti.
Tärkkelyksen muodostus on Columbolla
etupainotteista. Kasvuston tuleentuessa ero
muihin varhaisperunoihin pienenee.
Myöskin sadonmuodostuksessa
Columbo pärjää ihan mukavasti. Kokonaissato on
jo ensimmäisessä varhaisnostossa hyvää tasoa
ja taso säilyy koko kesän ajan. Mukulakoossa se
tosin jää kaikkein varhaisimmassa nostossa
hieman jälkeen muista, yleensä varsin
isomukulaisista varhaisperunoista. Myöhemmin
kesällä tämä seikka kuitenkin kääntyy
Columbon eduksi, koska se ei myöskään muodosta
kovin runsaasti käyttökelvottomia ylisuuria.
Sännöllinen
ulkonäkö etu irtoperunatiskissä
Mukula on
pyöreänsoikea, matalasilmäinen ja
säännöllinen. Columbon kuori on paksuhko ja
matildamaisen karhea (Matilda onkin toinen
vanhemmista). Matildalta tulee ilmeisesti
myöskin Columbon ruvenalttius. Varhaisperuna
istutetaan aikaisin, ja mukulanmuodostuksen
alkaessa, jolloin rupisuus määräytyy, on
vielä kohtalaisen hyvät kosteusolosuhteet.
Siksi rupisuus ei yleensä ole kovin suuri
ongelma varhaisperunalle. Muutoin Columbon
ulkoinen laatu näyttäisi olevan aika
moitteetonta.
Columbolla on
taipumusta saada aika herkästi pieni ruskea
laikku mukulan keskelle, ilmeisesti vaihtelevien
kosteusolojen laukaisemana reaktiona. Sekä
ajoittainen liika märkyys että kuivuus
näyttäisi aiheuttavan ilmiötä. Sen merkitys käytännön
varhaisperunan viljelyssä jää nähtäväksi.
Mukulan kasvu tapahtuu varhaisperunan tuotannossa
suhteellisen aikaisin kesällä, jolloin
kosteusolot ehkä vielä ovat riittävän hyvät.
Keittolaatu on
aika tyypillistä varhaisperunan laatua.
Columbolla mallon väri on voimakkaan keltainen.
Maku on aika voimakas. Keittotummumista saattaa
esiintyä, mutta sillä ei liene kovin suurta
merkitystä varhaisperunalle, joka yleensä
syödään aika nopeasti keittämisen jälkeen.
Tuleentuneen Columbon tärkkelyspitoisuus nousee
14 %:n pintaan ja se on keitettynä aina
kiinteämaltoinen. Nopea tärkkelyksenmuodostus
vähentää toivottavasti edes vähän
käytännön viljelyssä varhaisperunalle muutoin
niin ominaista vetisyyttä. Nimenomaan siitä
syntyy Columbon olemassaolon oikeutus.
|
