Kotipuutarhurin perunaopas

Marabel

Jalostaja: Mansholt, Hollanti

Edustus Suomessa: Finpom Oy

Lajiketiedot: Risteytys Nena x MA75364

Ominaisuudet: Melko aikainen. Tärkkelyspitoisuus noin 13,3 % (Van Gogh -3 %-yks.). Ruton ja perunaruven kestävyys kohtalainen.

Käyttö:. Värikoodi vihreä

Erityistä viljelystä:

Saatavuus: Maatalous- ja puutarha-alan myymälöissä.

Lisätietoja:
Finpomin Marabelin lajikeseloste
Europlantin Marabelin lajikeseloste
The European variety database
 

Marabelin perunaerien jauhoisuus (värikoodi) Potwellin keittokokeissa vuosina 2008-2019.

Testatut erät (211 kpl) on jaoteltu niiden tärkkelyspitoisuuden perusteella luokkiin puolen prosentin välein (x-akseli). Pylväiden alla olevat luvut kertovat kuhunkin tärkkelysluokkaan menneiden erien lukumäärän. Pylvään värit edustavat jauhoisuutta ja y-akselilta voi lukea kunkin jauhoisuustyypin erien prosenttiosuuden kaikista kyseisen luokan eristä. Värikoodien selitykset: sininen = vetinen erä; vihreä = kiinteämaltoinen erä; keltainen = sopivan jauhoinen erä; punainen=jauhoinen erä; tummanpunainen = hajoava erä. 

Marabelin keittolaatukuviosta voi lukea seuraavanlaisia asioita:

Marabel on tyypillinen kiinteämaltoinen lajike:79 % testatuista eristä sai vihreän tai sinisen värikoodiin. Sopivan jauhoisia, keltaista väriä, oli kaikkiaan 21 % eristä. Keskitärkkelystä 13,3 % lähellä olevista eristä 90 % oli kiinteämaltoisia. Sopivan jauhoisten luokka (keltainen) tuli vallitsevaksi vasta yli 14,5 % tärkkelyspitoisuuksilla. Vetisyyttä (sininen väri) esiintyi jonkin verran, 10-20 %:ssa eristä, kun tärkkelyspitoisuus jäi alle keskitärkkelyksen.